名不正言不顺，餐厅如何起个好名字？8个命名技

　　名不正言不顺，好的品牌名是文案的集大成者，是文案最精炼的表达，同时也是构建品牌认知基因的重要组成部分。然而遗憾的是，我们见到过很多千奇百怪的餐厅名字，也见到过很多词不达意、乱拼乱凑的名字，这些餐饮品牌名称往往让人难以形成记忆，更别提传播了。
　　餐厅名字要做到“名正言顺”
　　为什么一个品牌名称要做到名正言顺呢？我们经常挂在嘴边的这个词其实是从《论语》中流传至今的，关于名正言顺有一个典故是这样的：孔子因不满鲁定公沉迷酒色，带领学生来到卫国，因卫灵公言而无信，就留下子路一人，带领其他学生离开卫国。卫出公继位后，让子路去请孔子来卫国辅政。
　　孔子说：“只有名义正当，说话合理，才能干成大事。”子路问孔子：“卫君想请你帮他理政，您将先做什么？”孔子说：“先正名分。”子路说：“老师，您太迂腐了，名分有什么好正的？”孔子说：“你真鲁莽。名不正则言不顺，言不顺则事不成，事不成则教化不兴，教化不兴则刑罚不当，刑罚不当则老百姓不知所措，所以要先正名”。
　　孔子要想帮助卫国辅政，首先需要的是一个名正言顺、事出有因的名分，这个名分是卫国自上而下整个系统高度重视并认可的一道命令或者项目招牌。如果类比到餐饮品牌，就是需要一个恰当的品牌名称，品牌名称要和商业模式、品牌定位、品牌调性、品牌视觉等元素高度关联并得到各个节点的认可。比如真功夫这个品牌名称，和下足功夫用心蒸饭高度关联，和品牌形象高度契合，和企业价值观相匹配，这就是好名字，就是名正言顺的名字，后续的品牌塑造节点都可以顺理成章地将品牌名称基因融入进来。
　　品牌名称如何做到名正言顺？
　　如何衡量一个餐饮品牌名称是否为好名字，我总结了六个衡量要素，如图65所示：
　　（1）是否好记忆（2）是否易传播（3）是否有餐饮属性
　　（4）是否自带文化渊源（5）是否有歧义（6）是否有生僻字
　　餐厅命名六要素
　　当然一个餐饮品牌名称不一定全部满足这六个要素，能满足两三点就算一个成功的名字。关于好的品牌名称也有命名的分类，主要分为3大类：
　　（1）包含售卖品类名称的；
　　（2）品牌名称自带餐饮经营特色的；
　　（3）单纯的品牌名，既不带品类也不包含餐饮特征，但具有一定寓意。
　　以这三个类别再细分，还有很多命名的方法。
　　（1）自带餐饮字眼或售卖特点的，比如鼎鼎香、大河宴、新疆第一盘、芭比馒头、望湘园、甘其食、麻辣森林、美味印象、麻辣集市、喜茶、海碗居、周黑鸭、云味馆、阿香米线等。
　　（2）名字中隐含人物或暗含故事的，比如：杨国福、张亮、真功夫、馍小贝、蒸旋风、子曰烧饼、西少爷、老娘舅、外婆家、谷鹏麻鸭面、奈雪的茶、黄太吉、薛潘烤串、雕爷牛腩、姐弟俩土豆粉、胖哥俩肉蟹煲、锅大侠火锅等。
　　（3）巧用生活中认知度高的词语或短语的，比如：绿茶、水货、局气、蕉叶、很高兴遇见你、金百万、一起见个面、船歌、木屋烧烤、很久以前、你的心跳、一碗羊汤、俏江南、狗不理、草原牧歌、过桥缘等。
　　（4）巧用谐音或一语双关的，比如：好肋、馍特、食间牛排等。
　　（5）名字中包含动物或暗含故事的，比如：小猪猪、十三猫、蚝爷、豪虾传、兔三爷、老乡鸡、小肥羊、今日牛市、鲜牛记、小尾羊等。
　　（6）多种组合形式混合使用的，比如谐音生活中短语的例子：鱼你在一起、渝是乎等。
　　（7）代表一种地域独特文化或地名，比如云海肴、朝天门、小龙坎、巴奴（其实是四川江边的纤夫的称谓）、苗乡楼、金澜郡、道口烧鸡等。
　　（8）巧用数字组合的一些名字，比如：57度湘、三食六记、八佰宴、70后饭吧、3000蒲、明月3000里烤肉、24味坊、2人锅等。
　　总结：我们发现以上名字没有一个是难记的，名字都非常简单巧妙，他们均把容易记忆和容易被传播作为主要因素。所以餐厅命名是有方法可循的，按照上面的方法，为你的餐厅起个好名字吧。
　　本文作者：白墨，10年餐饮品牌咨询经验，出版《餐饮品牌塑造》一书。中国餐饮营销风云人物，服务多个10亿级餐饮企业。