那景，那笑，定格在我的记忆中；那味道，停留在舌尖上，久久不曾消散。题记 家乡，位于陕西汉中，坐落在秦岭脚下。周围群山环绕，细水长流，依偎在大自然的怀抱中。微风习习，一股不可名状的味道在周边萦绕。 山川之美 漫步在田间，一阵清风徐徐而来，麦穗儿跳起欢快的舞蹈，蝉鸣声，蛙鸣声，风声互相应和，似乎在欢迎我的到来。听着轻快的自然之曲，身心也放松了下来。远处青山连绵，高耸入云，云烟弥漫在山顶，多了一份缥缈神秘之感。青山脚下，老屋依山而建，白色的墙壁，黑色的瓦砾，但更多的是那漂亮而舒适的平房。因为社会在不断的发展，国家的政策在不断改革，人民的生活也随之发生变化，一些传统因素消失在历史长河中，而这几间仅存在的老屋，显得更加庄重，是古老的象征。村前，一条蜿蜒曲折的河流，一座木桥横跨之上，稚子正在上面嬉戏。“小桥流水人家”便是如此了。尽头，是一片树林，一眼望不到边际。树木葱郁，芳草青青。枝繁叶茂，在地上形成一片荫蔽。各种树的叶子随风而动，哗哗作响，三三两两的飘落。各种花竞相开放，花香四溢，弥漫在清新的空气中，沁人心脾。此所谓“野芳岁而幽香，佳木秀而繁荫”，耳边聆听鸟儿跌宕起伏的歌声，让人如痴如醉。每当你身处如此清幽寂静的环境中，一切烦恼都烟消云散，恍若在云端漂游，怡然自乐，悠悠然往前走着，一股清幽怡人的香味，若有若无地飘散在周围，眼前，烟雾朦胧，让人想一探究竟。 舌尖之美 每个地方因地理环境，自然环境，气候等不同因素的影响，所孕育食物的不同，而导致每个地方都有自己的特色饮食。家乡的菜豆腐节节便是一道特色菜，农民家的饭桌上，当地的饭店里随处可见它的身影。它是由面条、菜豆腐和其他佐料搭配而成的，别以为它很简单，但其实细节之处还是比较复杂的。首先，选好黄豆，那些色暗、干瘪或坏的黄豆绝不能要，因为这影响豆腐的口感。然后用清水将黄豆泡制三四个小时，再将过滤出来用打浆机打成浆，再用家中专制的布袋将豆浆中的豆渣过滤出来，得到牛奶般的豆浆。之后，在烧开水的锅中用专制的工具将豆浆做成豆腐，注意此时的豆腐还未定型，要用专门的器皿为其固定形状。在这期间，做菜豆腐节节所用的豆腐，已经被做好置于锅中煮了，此时，将做好的面条放入锅中煮好，煮好后，将它盛入碗中。注意，煮的过程中一定要把握好时间，不然的话，面条就会太软，豆腐会碎成渣，味道也会降低一大档次。之后，舀一勺浆水导入碗中。最后，辅以佐料：葱花、姜丝、辣椒等调味品，可根据个人喜好来选择。还可以搭配一些可口的小菜，如：凉拌黄瓜、凉拌萝卜丝、腌菜、泡菜等来点缀。至此，色香味俱全的菜豆腐节节就完成了。远远地就闻到了香味，等端上来便迫不及待地动起筷子。尝一口，面条爽口有劲道，豆腐白嫩有弹性，汤汁鲜美带 着些许酸味。当然，咋陕西人吃的时候不会太过斯文，吃相有些粗狂，会发出吸面条的响声，时不时赞叹一句“香！”，过后，这味道也依旧停留在舌尖，回想起来时，便会勾起你心中的欲望，忍不住想再去吃一碗。除此外，还有豆腐脑、罐罐茶等其它的美食，都别有一番滋味。走在小巷中，看着来来往往的人，两旁的房屋上炊烟袅袅升起，诱人的香味逸散出来，挑逗着你的味蕾。 可爱的人 这里的人最淳朴，这里的生活最朴素。 我的思绪随着清风飘扬，随着阳光飞撒，留恋这里的一切。想永远停驻在这里。时光荏苒，伴随着礼炮的轰鸣声，人们来了新年。忙碌一年的农民，纷纷放下了属于自己的一份活儿，奔波在外的青年也都回到了日思夜想的家乡和亲人团聚。此时的村庄洋溢着温馨与幸福，热闹非凡。各家各户都着手准备着自家的年夜饭，家里的人都做着自己的事，母亲正在厨房中上演一场与食物的战争，孩子们正在与蔬菜较劲，父亲则在准备礼品，装饰房屋。门前，贴上新的春联，挂上火红的灯笼。傍晚，夕阳映红了半边天，淡黄的光晕笼罩着整个村庄。一家人早已准备好碗筷，坐在桌前，等待母亲的到来。母亲把一碟碟精美的菜摆在桌上，饭菜的香味溢满整个庭院。大家边品尝美食，一边聊着往事，计划来年，脸上挂着笑容，其乐融融。其实。世界上最幸福的事莫过于和想念的人在一起。即使不是山珍海味，也便津津有味。边上，孩子们在一起玩着烟花爆竹，电视里《春节联欢晚会》正在上演，同样的舞台，同样的演员，带来的却是不同的感触，不同欢声笑语。抬头一看，门外的不是我们的邻居吗？他来干什么呢？哦！原来是让我们到他家去做客。因为不想错过和家人在一起的每一分每一秒，所以便歉意的推辞掉了，并向对方表示新年祝贺。村里大多数人都会到别人家去客串一下，也互相邀请，但大概只有那些一人在家的人跟着去吧他们也无非是想填补心中的空缺，想在新年里热热闹闹。午夜十二点，新年的钟声准时敲响，一束束烟花在黑夜中绽放，一串串鞭炮响彻整个村庄，打破黑夜的寂静，照亮我的心。第二天，各家各户开始走亲访友、祭祖、上香等习俗活动。每逢遇到的人都会道贺，说句过年好。幸福的时光总是很短暂，又是分离时刻，青年们为了生计而出去，农民们也回到了自己的岗位上。在一年的劳作中，难免会遇到一些麻烦，但每到此时，村里的人都会互相帮忙，渡过难关。就这样，日复一日，年复一年，过着自己的生活，勤勤恳恳。眼前的一切，幸福的味道溢满心田，让人想要禁锢起来，不愿让它消散。 家乡，生活比起喧嚣多了份宁静，比起繁华多了份简朴，比起按部就班多了份悠然；家乡，风景美如画，让人心广神怡；家乡，美食各种各样，可谓是“此味只应天上有，人间难得几回闻”，家乡的人，淳朴热情，更有人情味。 这便是我的家乡，景美，味美，人更美！
