维生素c的作用和功效

2021-05-11 23:10 来源:聚热点网 编辑:龙白云 浏览

  维生素c的作用和功效极其丰富,维生素C作为人体需求最大、作用最为广泛的维生素之一,对人体健康至关重要。专家建议,在感冒流行季节可以适当补充维生素C,防治呼吸道感染、预防感冒。

维生素c的作用和功效

  维生素c的作用和功效

  1、蛋白的合成:维生素c是可以参加蛋白的合成的,如果体内缺少的话,就会造成细胞的连接发生障碍的情况。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。

  2、坏血病:血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。

  3、牙龈萎缩、出血:健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C 略带酸性,作为微量营养素被摄入体内,经体内溶解、消化,其酸碱性对人体的影响是微乎其微的,所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织,有助于胶原蛋白的合成,能强健骨骼及牙齿,还可预防牙龈出血,长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益

  4、动脉硬化:维生素c还能够缓解和预防动脉硬化的情况的,因为可以促进动胆固醇的排泄的作用的。

  5、化剂:维生素c还可以充当抗氧化剂的作用的,例如维生素A、维生素E等,可以预防自由基对于人体的一些伤害的。

  6、贫血:使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。

  7、防止癌细胞的扩散:丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零

  8、新陈代谢:在人的生命活动中,谷胱甘肽和酶保证细胞的完整性和新陈代谢的正常进行至关重要。由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C,所以并不存在缺乏的问题;但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成,必须通过食物、药物等摄取。

  9、人体的免疫力:白细胞含有丰富的VC,当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。

  10、维C可以提高细胞杀菌能力,抑制病毒增生,从多方面提高人体的抗病能力。

  11、维生素C在合成胶原蛋白的过程中起重要作用。若维生素C缺乏,会导致微血管易破裂,严重时会引发坏血病甚至死亡。皮肤会由于胶原蛋白的减少而粗糙并失去弹性,牙龈也会因此而萎缩、出血。 健康饮食

  12、维C是强有力的抗氧化剂,还可以保护其它抗氧化剂。其抗氧化作用可防止细胞的变异。

  13、维C可防止胆固醇在动脉内壁沉积,有效预防动脉硬化。维C还能促进铁的吸收,促进钙和叶酸的吸收和利用。

  14、维C可促进在肝脏解毒中肝糖原形成,能有效预防铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害。

  据了解,我国营养学会推荐每日维生素C的摄入量是14岁以上人群100毫克,孕妇和乳母130毫克。新鲜的蔬果都是维生素C的重要食物来源。

  补充维生素C对宝宝有以下几点作用:

  一是维生素C可以用于宝宝身体内的多种代谢过程,包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。

  二是维生素C能保持宝宝的牙龈健康,强壮血管,减轻跌倒和擦伤时的淤伤,控制感染,促进伤口愈合。

  三是维生素C能增强宝宝免疫系统的功能,帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。

  四是维生素C能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙,所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。

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