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藜麦的功效与作用

2021-04-09 来源:聚热点网 编辑:刘郭鹏 浏览

  藜麦的功效与作用具有助孕、改善酸碱平衡、保护心血管、调节内分泌、降血糖、降胆固醇作用,藜麦本身属于一种粗粮,富含纤维素和矿物质。食后能有效增加饱腹感,促进肠蠕动,减少食欲。它不仅能加速体内排泄粪便的积累,还能减少其他食物的摄入,起到减肥的辅助作用。

  藜麦的功效与作用

  1、调节内分泌:​藜麦含有天然植物雌激素,植物雌激素本身不是激素,主要是异黄酮(类黄酮物质之一)活性成分,大豆含量较多,大部分水果、蔬菜中有微量存在。植物雌激素可视为人类和其他哺乳动物的外源性化合物,对不同年龄的男性和女性都非常有益,在临床上经常用来降压、降糖、降脂、预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。

藜麦的功效与作用

  2、调节血糖、降低胆固醇:藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素,是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏有很好的作用。

  3、吃了藜麦后会有很强的饱腹感,而且藜麦富含高品质蛋白,对于想减肥的人士来说是非常好的代餐食品。

藜麦的功效与作用

  4、藜麦的升糖指数很低,对于糖尿病患者来说,可以用藜麦代替传通主食,可以很好缓解糖尿病的病情。

  5、藜麦富含膳食纤维,可以降低如肠癌、便秘、肠息肉等疾病的发病几率。

藜麦的功效与作用

  6、补充蛋白质:​藜麦含有完全蛋白及人体必需的9种氨基酸,尤其是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美,是素食者的最佳选择,同时也是大米等谷物的优质替代品。

  7、​保护心血管:藜麦可以缓解血管压力,有保护心血管的作用,主要是由于藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致高血压、缺血性心脏病。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。

  藜麦是来自南美洲安第斯山脉的高海拔山区,近几年在我国北方如山西、河北、北京等地方有少量种植。作为印第安人传统的主食,藜麦是一种全营养完全蛋白谷物碱性食物。

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