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草莓的功效与作用

2021-01-12 来源:聚热点网 编辑:刘英 浏览

  水果中草莓的功效与作用超级丰富的,草莓是许多人爱吃的一种水果,营养功效丰富,草莓的功效与作用有:改善便秘、保护视力、美容护肤、润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效,主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压,下面看看草莓的功效与作用大全。

  一、草莓的功效与作用

  1、草莓含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

草莓的功效与作用

  2、抗癌防癌,草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用,不仅能一直癌细胞增殖,还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

  3、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。多吃草莓有助于保持消化道健康,提升消化能力,维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用,并且是人体排毒所必需的营养成分。

  4、草莓可以预防坏血病,还对防治动脉硬化、冠心病也有较好的作用。草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病,防止胆固醇积聚附着在动脉上,改善血管功能和血压,防止动脉粥样硬化。

  5、草莓是鞣酸含量丰富的水果,可在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

草莓的功效与作用

  6、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。

  7、草莓对贫血的人有一定的滋补调理作用。

  8、美容护肤,常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用,美国把草莓列入十大美容食品。不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。

  9、春季,人的肝火往往比较旺盛,吃草莓有去火、清热的作用。

  10、可以安胎,草莓中富含叶酸,叶酸是一种B族维生素,在孕期适量补充叶酸非常有必要。

  11、防老年痴呆,花青素可以提升脑部健康,提高人脑的认知能力,在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

  二、草莓的营养

  草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓的功效与作用

  三、草莓的成分含量

  草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

  四、适用人群

  一般人群均可食用。风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

  五、草莓的禁忌

  1、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

  2、草莓性凉,痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多食草莓。

  3、草莓表皮上有软毛针尖,吃多了容易产生过敏反应,过敏体质的人慎用草莓。

  4、草莓含草酸钙较多,患有尿路结石者和肾功能不好的人不宜多吃,否则会加重病情。

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