桑叶的功效与作用

2021-06-06 16:14 来源:聚热点网 编辑:刘康慧 浏览

  核心功效

  疏散风热,安神作用,凉血止血,平肝明目,降血糖,延缓衰老

  功效作用

  1.疏散风热:桑叶甘寒质轻,疏散风热,用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花,可以清肝明目,用于风火目疾(如急性结膜炎)。

  2.安神作用:新鲜的桑叶叶绿素含量丰富,还有着一股淡淡的清香,用桑叶泡水喝可以起到一定的宁神作用。

  3.凉血止血:桑叶有凉血止血的功效,对于球结膜充血、眼底出血、子宫功能性出血、属于血热肝旺证型均有良好疗效。

  4.平肝明目:桑叶既能疏散风热,又能清泻肝热,且具有甘润益阴以明目的作用,因此可以用于治疗目赤昏花等症状。

  5.降血糖:中医认为,桑叶是一种很好的中药材。桑叶中含有多糖,生物碱,黄酮,多酚等有效成分,其中多糖是桑叶中重要的活性成分来的,可以用来修复胰岛细胞,有着明显的降血糖的作用。

  6.延缓衰老:桑叶可以阻止人体内有害物质的生成,能够有效的抵抗人体细胞的氧化的速度,有延缓衰老的作用。

  7.改善便秘:桑叶有一定的润肠通便的作用,对于长期便秘的患者,可用桑叶进行治疗,可以增加胃肠蠕动,达到改善便秘的目的。

  8.抗炎消肿:桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用,对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用,所以桑叶有很好的抗炎消肿的作用,身体有炎症的话,不妨多喝点桑叶水,有助于身体恢复。

  营养价值

  桑叶又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等。桑叶中K、Ca、Mg含量和总糖、氨基酸、酚性物含量较高,特别是Ca高出茶叶6倍之多。桑叶有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗、补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳、消肿、清血、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、降血糖等功效。

  适宜人群

  一般人群均可食用

  禁忌人群

  体寒者,肠胃不好者,经期女性,妊娠期女性

  不宜同食

  无特殊同食禁忌

  食用方法

  1.凉拌桑叶

  桑叶洗净,开水放少许盐和几滴油,把桑叶焯水两分钟左右,捞出过凉白开,挤去水份备用。锅内放入油,倒入部分蒜末小火炒香,加入蚝油翻炒均匀,放入些许白糖提鲜,加入生抽,香醋,关火,再倒入剩余蒜末,最后把焯过水的桑叶倒入料汁中拌匀即可。

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