绿茶的功效与作用

　　绿茶具有用于头痛，目昏，多睡，思维不清，心烦口渴，食积痰滞，痢疾，小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌，坚固牙齿，美丽容颜之功效。

　　绿茶的功效与作用

　　1、绿茶有醒脑提神的作用，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　2、绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。绿茶中的维生素E和维生素C能延缓皮肤衰老，清除身体的自由基和产生抗氧化反应，绿茶中的茶多酚还能清除脸部油腻，收敛毛孔，嫩滑皮肤，具有养颜美容、延缓衰老的功效。

　　3、绿茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　4、绿茶有预防和抗癌功效，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

　　5、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

　　6、绿茶有美容护肤的功效，茶多酚是水溶性物质。用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　7、绿茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。绿茶中含有的咖啡碱能够提高胃液的分泌量，帮助消化。

　　9、瘦身减肥。绿茶本身的热量很低，并且含有丰富的维生素C，能减少体内脂肪的堆积，达到瘦身减肥的目的。

　　10、护眼明目。绿茶中的维生素C等成分，对于降低眼睛晶体的混浊度，减少眼疾、护眼明目具有积极的作用。

　　喝绿茶的禁忌

　　1、忌喝头遍茶

　　因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　2、忌空腹喝茶

　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　3、新茶宜少喝

　　因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　4、胃寒的人不宜多喝

　　胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。

　　5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶

　　绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

　　适宜人群

　　糖尿病患者,油腻食品食用过多者,醉酒者,吸烟饮酒过多者,发热口渴者,头痛目昏者,小便不利者,进食奶类食品过多者,高血压患者,高血脂患者,冠心病患者,动脉硬化患者

　　不宜同食

　　羊肉：如果吃完羊肉以后喝绿茶，二者结合产生的鞣酸会减弱肠道蠕动，易引起便秘。

　　食用方法

　　1.绿茶奶茶

　　茶叶、水、冰糖放锅里一起煮，水开以后转小火盖上盖子焖5分钟。倒入纯牛奶，关火，盖上盖子焖一会。将奶茶过滤出来即可饮用。

　　营养价值

　　绿茶是中国产量最大、饮用最为广泛的一类茶。绿茶中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分。不仅具有提神醒脑、延缓衰老、瘦身减肥、护眼明目、促进消化等功效，还对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

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