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山药豆的功效与作用

2021-04-03 来源:聚热点网 编辑:王星 浏览

  山药豆的功效与作用有降低血糖、健脾止泻、延年益寿、润肺养胃、益肺止咳、滋肾益精。山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”,又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”,有食补作用。其作用与山药大致相同,具有降低血糖、健脾止泻、润肺养胃等功效。

  山药豆的功效与作用

  1、降低血糖:山药豆中含有大量粘液蛋白,吃山药豆可以起到降低血糖的功效,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

山药豆的功效与作用

  2、健脾止泻:山药豆能够对脾胃起到滋补功效,吃山药豆还能预防腹泻。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  3、延年益寿:山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

  4、润肺养胃:山药豆能够起到益肺气的功效,同时还能起到治疗痰多咳嗽等疾病及调理内脏健康的功效。

山药豆的功效与作用

  5、益肺止咳:山药豆含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  6、滋肾益精:山药豆含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

山药豆的功效与作用

  7、提高免疫力:山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、镁、钙、铁等营养成分,每天适量食用,可以使身体更好地吸收山药豆的营养,发挥增强免疫力的作用,使身体更加健康。

  山药豆具有健脾益胃,助消化的作用,由于山药中富含丰富的淀粉酶,多酚氧化酶等物质,可有效促进肠胃蠕动,增进吸收代谢,而且还可以用来治疗脾胃虚弱腹泻,食欲不佳,等状态。山药中含有多种营养素,可有效达到强精健体,益肾补体的作用,对于妇女白带增多,小便频繁等都具有一定的治疗效果。山药中含有黏液蛋白,可有效降低体内的血糖和血压,对于糖尿病、高血压都具有一定的治疗意义。

  适宜人群

  一般人群均适宜

  禁忌人群

  前列腺癌患者、乳腺癌患者、胃肠不适者

  不宜同食

  富含蛋白质的食物,原因:由于山药豆中含有丰富的淀粉物质,食用过多容易会刺激胃酸分泌,出现胃酸大量增加的情况,而蛋白质含量丰富的食物不容易消化吸收。若是食用山药豆之后又吃富含蛋白质的食物,会导致肠胃不能及时消化蛋白质。同时,大量胃酸上涌容易导致肠胃不适。

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