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茼蒿的功效与作用

2021-03-09 来源:聚热点网 编辑:刘康慧 浏览

  茼蒿的功效与作用

  茼蒿具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰,茼蒿含有特殊气味的挥发油,可以增加人体唾液和胃液的分泌,有助于消食开胃,其中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,还可以清理人体中有害毒素,达到润肠通便的效果。

茼蒿的功效与作用

  茼蒿还含有维生素、胡萝卜素、多种氨基酸,可以养心安神,降血压,补充脑力;含有叶绿素,可以为身体补充铁元素,促进血红细胞的合成,增强造血功能。

茼蒿的功效与作用

  含有胡萝卜素,可以在体内转化成维生素A,起到保护视力,预防夜盲症的作用;而且,茼蒿中还含有丰富的膳食纤维,可以促进体内毒素垃圾及脂类物质的排出,起到润肠通便、减肥瘦身的功效。

  茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

茼蒿的功效与作用

  茼蒿种子于初春或秋季播撒,在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物,宋朝引进中国后,却成为餐桌上美味的佳肴,至现时。在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。想要生吃茼蒿的时候,可在水中稍微浸一下,然后放入冰箱以保持鲜嫩。

  适宜人群:一般人群均适宜,尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

  禁忌人群:腹泻人群,胃虚泄泻者慎食。

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