艾草的功效和作用

　　核心功效

　　祛湿散寒、活血止血、疏通内脏、驱赶蚊虫

　　功效和作用

　　1、祛湿散寒：艾草可以起到祛湿散寒作用，对于风寒所致感冒，风湿性关节炎等有一定的缓解作用。

　　2、活血止血：艾草可以活血止血，可以抑制血小板聚集，达到改善血液循环的目的，对于血液容易凝固的年纪偏大的患者有益。

　　3、疏通内脏：用艾叶草制作而成的艾灸施在穴位上，通过热、能量不断进入身体中，引起身体反应，以此调动经脉的运行，达到疏通内脏的目的。

　　4、驱赶蚊虫：艾草本身带有特殊的香味，夏季将艾草水涂抹在皮肤上，可有效的驱蚊。

　　5、治疗脚气：患脚气时，可在患处涂抹艾叶灰，立即止痒。一般的脚气，每天多次，坚持几天就会痊愈。如果脚气特别严重的话，结合艾灸，会有更好的效果。

　　6、改善睡眠质量：用艾草泡脚，可促进机体新陈代谢，有利于体内代谢废物的排出，使人放松，缓解疲劳，从而改善睡眠。

　　7、治疗呼吸道疾病：艾草可以辅助治疗呼吸道疾病，像支气管哮喘、支气管炎，都有一定的效果。

　　8、调理月经：艾草性味辛温，可用于虚寒性的月经过多以及崩漏和妊娠下血等症。艾草还用于虚寒性的月经不调，腹部疼痛等症。

　　9、抑菌：艾草对于皮肤真菌有抑制作用，所以可以用于皮肤湿疹瘙痒以及疥癣。

　　10、缓解颈肩腰腿痛：艾草属纯阳之物，是对付寒湿的“法宝”，和具备舒筋通络、活血化瘀功效的白酒一起使用，可以有效缓解颈肩腰腿痛。

　　11、美容养颜：在洗面奶里加点艾叶灰，用来洗脸，洗后有特别干净、清爽;长了痘痘，发红发肿，这时抹上点艾叶灰，痘痘会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印。

　　适宜人群

　　月经过多者、崩漏下血者、妊娠下血者、脘腹冷痛者、湿疹瘙痒患者

　　禁忌人群

　　外感风热患者、阴虚火旺者、血虚血热者、婴幼儿,老年人、孕妇、发烧、高血压150/90以上、糖尿病、急性传染病应避免用

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌

　　食用方法

　　1.艾草饼

　　艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。一面煎好后翻面煎至熟透即可。

　　2.艾草炒鸡蛋

　　艾草叶子摘洗干净控去水分，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液，锅中倒入水烧开，加入野艾草叶子开始焯水，焯水大约1分钟即可。艾草叶子捞出放入镂空的篮子里控去水分，锅中倒入油烧至六成热，加入野艾草叶子翻炒。将鸡蛋液均匀倒入到野艾草叶子上面，均匀撒入食盐来调味。等鸡蛋液底部定型翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。

　　营养价值

　　艾草为多菊科多年生草本植物艾的全草，性味辛、苦、温。具有温经止血，散寒止痛的功效。由于它的性味辛温，所以可用于虚寒性的月经过多以及崩漏和妊娠下血等症。艾草还用于虚寒性的月经不调，腹部疼痛等症。另外艾草还可以用于风寒湿痹等引起的疼痛。艾草对于皮肤真菌有抑制作用，所以可以用于皮肤湿疹瘙痒以及疥癣。艾草炒炭以后，止血的效果更佳。

　　现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。

　　艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。

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