黄皮果的功效与作用

2021-07-09 12:42 来源:聚热点网 编辑:章巧云 浏览

  核心功效

  化痰平喘、消食健胃、生津止渴、理气止痛

  简介:

  黄皮果,原产中国南方,在我国华南和西南地区广泛栽培。黄皮果是一种性质微寒的水果,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛。

  功效与作用

  1、化痰平喘:黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

  2、消食健胃:黄皮味苦,辛,酸,性微温,黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌,促进消化,达到消食健脾的功效。

  3、生津止渴:黄皮果是有生津止渴、润喉去燥的功效的,食用能使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

  4、补充营养:黄皮果中含有大量人体必须的营养成分,能够充分地补充人体的营养,增强机体的抗病能力。

  5、清热降火:在夏天吃黄皮果时,可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一起吞下,即便味道会有点苦,但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、头脑闷热不适的时候,吃几个黄皮果不但能生津止渴,还有预防中暑的作用。

  6、理气止痛:黄皮果中含有大量的如抗坏血酸、多种氨基酸等物质,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的分泌,含有的酚类能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

  7、.化痰平喘:黄皮果中是含有黄皮新肉桂酷胺A、黄皮新肉桂酷胺B、黄皮新肉桂酷胺C以及酚类、多种氨基酸、黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,还可减轻平滑肌的痉挛,起到化痰平喘的功效,适用于痰饮咳喘。还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使其比较容易咳出,有利于止咳和祛痰。

  适宜人群

  疝气胀痛者、痰饮咳喘者、食积不化者、胸膈满痛者

  禁忌人群

  脾胃虚寒者、孕妇、高血糖患者

  不宜同食

  1.柠檬

  同食对肠胃刺激较大,可能会出现肠胃不适

  食用方法

  1、直接生吃

  黄皮果洗干净之后可以直接食用,用手一挤,就可将里面的浆肉吮食口中,有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻,所以一般都在饭后吃,还能促进消化。

  2、制成蜜饯

  其实,黄皮果的皮也能吃,但是因为果皮粗粝,口感不好,不宜直接吃,所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可,多吃有消食化痰的功效,还能快速消除烟酒导致的口气。

  3、酿酒

  黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核,铺放到坛内,根据五比一的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,令其自然发酵。黄皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,风味独特,且能除暑热。

  4、做菜

  黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴,一般最常见的是和肉类相搭配,如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜,十分开胃。但是需要注意火候,避免让黄皮本身的口感流失。

  5、制成酱料

  黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出,皮、核皆弃,然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香,在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时,可以蘸食黄皮果酱,可谓是绝佳的搭配。

  营养价值

  黄皮果是芸香科植物黄皮的果实,营养丰富,味道好,具有很高的药用价值。黄皮果性温,味辛、甘、酸,具有消食、化痰、理气之功效。此外,黄皮果中含有大量的酸性物质,如维生素C,能提高人体胃液的酸度,能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛;大量的酚类可敛肺气,同时还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之效。

  1、黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,有消食化痰、理气镇咳等功效,主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

  2、黄皮果中是含有大量的人体必需的营养成分,食用能补充体内不足的营养元素,提高机体的抗病能力,增强抵抗力。

  3、黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,长期食用还有美容养颜的作用。

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