小龙虾的做法大全家常做法

2021-06-18 19:16 来源:聚热点网 编辑:秦云飞 浏览

  小龙虾的做法大全家常做法

  麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、红烧小龙虾、口味虾、香辣龙虾、十三香烧小龙虾、干锅小龙虾、椒盐小龙虾等。

  麻辣小龙虾做法:

  麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。

  1、姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。

  2、热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入准备好的其它调料炒香。

  3、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。

  4、倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。

  5、加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮。

  6、待水分快收干时,开盖大火收汁即可。

  香辣小龙虾的家常做法:

  食材准备:小龙虾2斤、植物油150g、专意川味香辣小龙虾调料洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)。

  做法步骤:1、锅内放入适量植物油烧至180度炸龙虾炸至变色捞出。

  2、锅内放油150g大火炒姜片、蒜炸好龙虾翻炒均匀,下龙虾料150g,加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁,下洋葱、芹菜炒香即可出锅。

  3、如要香辣味重,炒龙虾时加入干辣椒节。

  红烧小龙虾做法:

  1、准备好食材就是葱姜蒜和辣椒。

  2、把食材切好备用,小龙虾去头。

  3、小龙虾处理好后焯水。

  4、热锅下人葱姜蒜 炒干水分。

  5、把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。

  6、下人啤酒,酱油和水焖煮。

  7、焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。

  蒜蓉小龙虾的家常做法:

  食材:小龙虾2斤、植物油150g、蒜300g、葱少许、啤酒两听、胡椒粉、白糖适量

  1、取料理机,放入蒜瓣和少许清水、打3-5秒左右打成蒜蓉。

  2、葱切成葱花备用。

  3、净锅倒油烧热,倒入小龙虾炸至变色,捞出放入盘中备用。

  4、锅中倒入一半蒜蓉。先取一半蒜蓉煸炒成金黄色后倒入啤酒。

  5、下入炸好的虾,加入少许盐,胡椒粉,白糖,葱白,大火烧制5分钟左右。

  6、放入剩下的蒜蓉,拌匀就可以出锅了。

更多相关热点排行: 小龙虾小龙虾的做法

(严正申明:未经授权,转载请注明本站出处链接,否则将追究法律责任!近日有不法网站严重侵犯本站权益,已走法律程序!

看过本文的人还看过...

  • 红烧排骨的家常做法

    红烧排骨的家常做法

    红烧排骨的家常做法:做红烧排骨需要先将排骨切成适合的小段,然后将排骨放入热水中焯一遍并且捞出备用,在锅里加入油,等油热后将排骨倒进去翻炒,锅里的排骨变色之后加入调料以及...

  • 蓝莓怎么洗才干净

    蓝莓怎么洗才干净

    蓝莓清洗干净方法:1、清水冲洗,洗蓝莓的时候要注意不要将白粉破坏了,不过这仅限于洗野生蓝莓。2、盐水清洗,新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水...

  • 鸡胸肉怎么做好吃

    鸡胸肉怎么做好吃

    直接将鸡胸肉切丁,加一勺生抽和生粉腌制十分钟。腌制好后往锅中倒入少许橄榄油,加热后把鸡胸肉炒至变色立刻捞起,再放入橄榄油爆炒青椒丁和红椒丁,出香味后再放入鸡丁、盐和鸡精...

  • 粽子煮多长时间能煮熟

    粽子煮多长时间能煮熟

    粽子煮需煮1个小时以上时间才能煮熟,一般粽子煮需要煮30分钟-3个小时。粽子的主要原料是糯米和馅料,而糯米是一种比较难煮熟的食材,一般需煮至一小时以上,高压锅时间会短很多。 粽...

  • 凉粉的制作方法

    凉粉的制作方法

    凉粉的制作方法一 原料:绿豆淀粉、盐、水。 第1步:准备一杯绿豆淀粉。 第2步:淀粉倒入盆中,用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。 第3步:再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中,加少许盐...

  • 龙虾怎么做好吃又简单

    龙虾怎么做好吃又简单

    龙虾怎么做好吃又简单:炒锅内倒入菜籽油,油热后加入小葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱、剁椒和泡椒,炒出香味。倒入小龙虾,放入蚝油和生抽调味,倒入足量啤酒。沸腾后焖煮5分钟,再收...

今日热点

热点新闻