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胡萝卜怎么做好吃

2021-03-22 来源:聚热点网 编辑:刘英 浏览

  胡萝卜去皮切片,葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。猪肉片中加入1克盐,搅拌均匀。起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉2克,生抽3克,盐2克。翻炒均匀,即可出锅。

胡萝卜怎么做好吃

  胡萝卜怎么做好吃

  胡萝卜炒肉的主料:胡萝卜1根,猪肉30克,葱花5克,蒜片8克,姜片5克,盐3克,食用油5毫升,生抽3克,胡椒粉2克。

胡萝卜怎么做好吃

  1、准备好食材。萝卜去皮切片,葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。

胡萝卜怎么做好吃

  2、猪肉片中加入1克盐,搅拌均匀。

胡萝卜怎么做好吃

  3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。

胡萝卜怎么做好吃

  4、起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉2克,生抽3克,盐2克。

胡萝卜怎么做好吃

  5、翻炒均匀,即可出锅。

  胡萝卜:

  胡萝卜为野胡萝卜的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带,已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。

  胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

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