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豆角怎么做好吃

2021-03-12 来源:聚热点网 编辑:王颖 浏览

  豆角怎么做都好吃,当然需要方法对,豆角又叫豇豆,是人们很常见的一种蔬菜,营养丰富,易于种植,豆角的做法也很多。今天为大家推荐几种豆角的做法,都是家常必备菜哦,我们现在开始吧!

  豆角怎么做好吃

  一、蒜香豆角

  蒜香豆角是以豆角为主,辅料以大蒜等为材料,是一道非常可口的菜肴。

豆角怎么做好吃

  制作步骤:

  1、豆角洗净,大蒜切末,葱切花

  2、锅里放入适量的水,放入豆角煮熟;

  3、捞出豆角,过凉水沥干,豆角切段;

  4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中,加入温开水搅拌均匀,做成酱汁;

  5、准备盘子,放上豆角,将酱汁到在豆角上面即可。

  二、炒豆角

  炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。

豆角怎么做好吃

  制作步骤:

  1、豆角洗净切段,青红椒洗净切丝,蒜切片;

  2、锅中烧开水,放入豆角焯半熟;

  3、烧热锅倒入油,爆香蒜片,放入豆角翻炒;

  4、加入青红椒,添加酱油、鸡粉翻炒至熟;

  5、最后加入适量盐即可起锅。

  炒豆角是一道非常容易制作的菜,只要你会切菜,这道菜就一定会做。

  三、豇豆炒肉末

豆角怎么做好吃

  豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。

  制作步骤:

  1、豇豆洗净切段,瘦肉剁成肉末,姜切丝,干辣椒切段;

  2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右;

  3、起锅热油,姜丝爆香,加入肉末翻炒;

  4、加入干辣椒,添加酱油、糖翻炒;

  5、放入豇豆,加少许清水继续翻炒至熟;

  6、最后收汁即可起锅。

  四、豇豆西红柿

  豇豆西红柿以豇豆、西红柿为主料,制作工序简单易操作。

  制作步骤:

  1、豇豆洗净切段,姜切片,蒜切片,西红柿洗净切块,鸡蛋打散成蛋液;

  2、锅烧热倒入油,炒鸡蛋至熟,盛出备用;

  2、把锅倒入少许油,爆香姜片,放入豇豆翻炒;

  3、放入蒜片、西红柿继续翻炒;

  4、添加盐、酱油、糖,开大火翻炒;

  5、转小火加适量清水焖8分钟左右;

  6、加入炒好的鸡蛋碎,翻炒片刻即可出锅;

  豆角是餐桌上的常见蔬菜之一,它的种类很多,菜豆、架豆、扁豆、四季豆。无论单独清炒,还是和肉类同炖,或是焯熟凉拌都很可口。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。

  豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。一般人群皆可食用。豆角营养非常丰富。不过要注意的一点是,豆角本身带有一定的毒素,吃的时候一定要吃熟透了的豆角。

更多相关热点排行: 豆角豆角的做法

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