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鸡腿怎么做好吃又简单

2021-01-01 来源:聚热点网 编辑:秦云飞 浏览

  告诉大家鸡腿怎么做好吃又简单,鸡腿里富含很多营养,尤其是蛋白质、氨基酸和维生素,特别适合健身的人群食用,其肉质也比较的紧致,味道较清淡,适合各种的烹饪手法,鸡腿实用的方法,比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等,口感也非常可口,小孩大人都喜欢吃。

  一、鸡腿怎么做好吃又简单

鸡腿怎么做好吃又简单

  1、先在鸡大腿上划几刀,便于入味,在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

  2、将鸡腿腌制半小时,在腌制好的鸡腿上蘸上面粉,在蛋液里滚一下,蘸上面包糠。

  3、锅中倒油,放入鸡腿先小火炸一遍,再用大火复炸一遍,出锅即可。

  二、酥炸鸡腿做法

  食材明细:鸡腿适量、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉。

鸡腿怎么做好吃又简单

  1、先将准备好的鸡腿清洗干净,在两面都划几刀,这样可以更好地入味,之后戴手套,在鸡腿表面抹盐,加姜丝、花椒和料酒,这样腌制大概两个小时。

  2、腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟。

  3、蒸好的鸡腿,就这样闻着都好香呢。

  4、 等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液。

  5、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。

  6、锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可。

  三、啤酒鸡腿做法

  原料:葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。

鸡腿怎么做好吃又简单

  1、切葱,姜,蒜,干辣椒段备用,鸡肉切成小块备用。

  2、锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可。

  3、油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒。

  4、加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺 (辣椒酱不加也可),继续翻炒。

  5、水分收干后加盐(盐放早水分收干的慢)。

  6、加啤酒,收干后起锅。

  鸡腿的蛋白质的非常的高,但是含有的热量非常低,而且鸡肉的碳水化合物的含量是几乎没有的,大量的蛋白质对于身体发育和新陈代谢非常有帮助。鸡腿里面含有大量的铁元素,能够很好的促进身体血红蛋白合成,帮助改善身体缺铁性贫血,鸡腿里面含有的维生素A含量很丰富。

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