鸡腿怎么做好吃又简单

2021-01-01 来源：聚热点网编辑：秦云飞浏览次

　　告诉大家鸡腿怎么做好吃又简单，鸡腿里富含很多营养，尤其是蛋白质、氨基酸和维生素，特别适合健身的人群食用，其肉质也比较的紧致，味道较清淡，适合各种的烹饪手法，鸡腿实用的方法，比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等，口感也非常可口，小孩大人都喜欢吃。

　　一、鸡腿怎么做好吃又简单

鸡腿怎么做好吃又简单

　　1、先在鸡大腿上划几刀，便于入味，在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

　　2、将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。

　　3、锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。

　　二、酥炸鸡腿做法

　　食材明细：鸡腿适量、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉。

鸡腿怎么做好吃又简单

　　1、先将准备好的鸡腿清洗干净，在两面都划几刀，这样可以更好地入味，之后戴手套，在鸡腿表面抹盐，加姜丝、花椒和料酒，这样腌制大概两个小时。

　　2、腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。

　　3、蒸好的鸡腿，就这样闻着都好香呢。

　　4、等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。

　　5、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。

　　6、锅里油热后，开中小火，炸至鸡腿成金黄色即可。

　　三、啤酒鸡腿做法

　　原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。

鸡腿怎么做好吃又简单

　　1、切葱，姜，蒜，干辣椒段备用，鸡肉切成小块备用。

　　2、锅烧热，加油少量，不用太多，比平时炒菜多一倍即可。

　　3、油热一些，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒后，加入鸡块爆炒。

　　4、加入酱油，白糖一勺和辣椒酱一勺 (辣椒酱不加也可)，继续翻炒。

　　5、水分收干后加盐(盐放早水分收干的慢)。

　　6、加啤酒，收干后起锅。

　　鸡腿的蛋白质的非常的高，但是含有的热量非常低，而且鸡肉的碳水化合物的含量是几乎没有的，大量的蛋白质对于身体发育和新陈代谢非常有帮助。鸡腿里面含有大量的铁元素，能够很好的促进身体血红蛋白合成，帮助改善身体缺铁性贫血，鸡腿里面含有的维生素A含量很丰富。

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