蛋挞液正规做法自制蛋挞液的简单做法

2020-12-14 来源：聚热点网编辑：刘康慧浏览次

　　蛋挞液正规做法也是家庭自制蛋挞液的简单做法

蛋挞液正规做法

　　蛋挞液的做法：锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。糖融化之后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

　　蛋挞液正规做法

　　1、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

蛋挞液正规做法

　　2、材料：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个。

蛋挞液正规做法

　　3、蛋挞液的做法：锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。糖融化之后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

蛋挞液正规做法

　　4、如果喜欢比较丰富的口味，可以在倒入蛋挞液之前，加紫薯、红豆、草莓等在挞皮里，再倒入蛋挞液即可。蛋挞皮里面倒入蛋挞液的时候，千万不要倒满了，一般倒至七八分满就可以了。

蛋挞液正规做法

　　烹饪技巧

　　1、因为我一般做蛋挞都会加比较甜的果酱，所以加了炼奶后，没有再加糖。

　　2、如果做原味的，就是不加果酱不加炼奶的，可以加20克左右的糖，具体根据自己的口味调节。

　　3、因为蛋液中会有蛋黄带等不容易打散的东西，所以建议过滤一下，口感会更好

　　蛋挞是深受小朋友和很多年轻人喜爱的甜点，酥脆、层次丰富的外皮，中间是有浓浓蛋香的蛋挞液，咬上一口，各种口感交相辉映，非常的好吃。蛋挞皮和蛋挞液的做法和配方详细讲解，跟着做保证能成功哦，喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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