今日新鲜事

>

今日新闻

>

头条新闻

>

今日头条

>
新闻头条最新消息

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

2020-12-06 来源:聚热点网 编辑:刘英 浏览

  菠菜怎么做好吃?接下来介绍菠菜的做法大全,如果你的脸色不佳就请常吃菠菜,它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。

  菠菜怎么做好吃(菠菜的做法大全)

  第一种做法:蒜蓉菠菜

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

  食材:菠菜400克、大蒜30克、食用盐适量、白糖少许、水淀粉少许、食用油适量。

  1、首先我们准备菠菜400克,用剪子把根部剪掉不能剪散开,然后把剪好的菠菜劈成小棵,盆中加入清水,把择好的菠菜清洗干净备用。

  2、下一步开始准备辅料,准备大蒜30克,剁成蒜末备用。然后调蒜蓉菠菜的料汁,在碗中加入食用盐1.5克,加入白糖1克,加入适量的水淀粉搅拌均匀。

  3、接下来我们开始制作,首先在锅中加入适量的清水,水开之后加入一勺盐,少许的食用油,然后下入菠菜,菠菜烫软之后即可倒出备用。

  4、然后我们把锅烧热,加入少许的底油,油温5成热下入剁好的蒜末炒出蒜香味,把焯好水的菠菜倒入锅中,翻炒几下倒入调好的料汁,然后快速翻炒均匀即可出锅。

  第二种做法:菠菜猪肝汤

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

  材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。

  1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。

  2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。

  3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。

  4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。

  5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。

  6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。(小贴士:猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。)

  第三种做法:肉酱菠菜

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

  材料:猪肉末、菠菜、原味豆瓣酱、油、葱花、料酒、酱油、孜然粉、水。

  1、菠菜洗净,根去掉。

  2、把菠菜切分成3段:1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶,烧一锅开水,依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出。

  3、捞出的菠菜用凉水冲下,淋下水备用。

  4、锅内倒少许油,肉末放入锅内炒,油脂炒入锅内,肉末水分差不多煸炒掉,感觉很酥,加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。

  5、肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。

  第四种做法:鸡蛋拌菠菜

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

  食材:菠菜一把、鸡蛋三个、食用油少许、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。

  1、菠菜洗净去根备用,碗里打入三个鸡蛋,打散,平底锅预热,开小火,不用放油,直接倒入鸡蛋液,用手摇锅,把蛋液摊平。边缘翘起,翻面,再烙20秒就可以了,剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。

  2、锅里放水烧开,放入几滴油,然后放入菠菜焯水,大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下,用手把菠菜捞出,把水挤干。

  3、把鸡蛋皮卷起来,切成五毫米左右的细条,切好的蛋皮放入菠菜里,放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油,搅拌均匀后,就可以装盘食用了。

  第五种做法:凉拌粉丝菠菜

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

  食材:菠菜一把、粉丝2块、食用油少许、干辣椒几个、大蒜几粒、盐一勺、白糖少许、生抽适量、香醋适量、香油少许。

  1、将菠菜清洗干净以后,去掉根部,然后从中间切开切成两段,放一边备用。

  2、准备2块粉丝,用开水烫一下浸泡5分钟。

  3、锅中倒水,锅中水开以后,加入几滴食用油,可以使菠菜颜色更加翠绿,下入菠菜焯水一分钟,捞出控干水分,不用过凉水,放入盘中备用。

  4、粉丝也放入锅中烫一下,煮一分钟后捞出,把粉丝放入菠菜里面。

  5、接下来准备点调料,干辣椒切成段,大蒜切成末,切完之后,装入碗中,淋入热油,炸出香味,放入一勺盐,加入少许白糖提鲜,加入适量生抽、香醋,少加入一点香油,搅拌均匀。

  6、把调好的料汁淋在菜上面,搅拌均匀,喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油,这样更好吃,倒入盘中,一道非常好吃的凉拌粉丝菠菜就做好了。

  第六种做法:花生拌菠菜

菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

  食材:菠菜一把、花生米一把、粉丝一把、干红辣椒少许、蚝油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量,食用油适量。

  1、锅内加油,凉油放入花生米,小火慢炸,炸至花生变色,捞出备用。

  2、把菠菜清洗干净,把菠菜从中间掰开,让茎叶分离。

  3、锅内加水加热,我们把菠菜茎先放进去,烫一下以后,再把菠菜叶放进去,用筷子搅拌一下,让它受热均匀,菠菜汤好以后捞出,盛到装有凉开水的盆中。

  4、抓一把粉丝,放入锅中把它烫熟,粉丝烫一分钟后捞出,我们把菠菜内的水分挤去,粉丝一缕缕的放进去,注意粉丝要扯开,搅拌的时候方便。

  5、炸好的花生米放凉后,把皮去掉,用刀背把花生米压碎,把花生碎放入菠菜粉丝碗中。

  6、干红辣椒我掰成段备用,菠菜中加入适量的蚝油,加入适量的醋和食盐,加入适量的白糖提鲜,加入适量的香油,搅拌均匀后,即可装盘。

  7、热锅加油,开小火,放入我们准备好的辣椒,辣椒炸香以后,关火,把熬好的辣椒油,均匀地浇上菠菜上。

  适合人群:菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

  温馨提示:很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补血,尤其是不宜给小孩子多吃。

更多相关热点排行: 菠菜菠菜的做法

(严正申明:未经授权,转载请注明本站出处链接,否则将追究法律责任!近日有不法网站严重侵犯本站权益,已走法律程序!

看过本文的人还看过...

  • 螃蟹要蒸多久才能蒸熟

    螃蟹要蒸多久才能蒸熟

    我们知道蒸螃蟹烹饪非常美味,但是螃蟹要蒸多久才能蒸熟?螃蟹蒸煮的时间一般在15到20分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。看似简单的清蒸螃蟹,也有很多学味,很多人不是蒸老...

  • 大闸蟹需要蒸多久 蒸大闸蟹最佳时间

    大闸蟹需要蒸多久 蒸大闸蟹最佳时间

    很多人大闸蟹需要蒸多久才能吃?螃蟹蒸多久时间?蒸大闸蟹最佳时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀...

  • 干竹荪哪里不能吃图解

    干竹荪哪里不能吃图解

    现在告诉大家干竹荪哪里不能吃图解,干竹荪的菌盖头和裙伞不能吃。如是新鲜竹荪,在制作菜品之前只需剪掉菌盖头,这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠,不过因...

  • 猪肝怎么炒好吃又嫩

    猪肝怎么炒好吃又嫩

    猪肝怎么炒好吃又嫩?它是猪身上最美味的部位之一,猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,常吃可预防贫血,还能让气色红润;猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童...

  • 鸽子汤怎么炖最营养

    鸽子汤怎么炖最营养

    鸽子汤怎么炖最营养,鸽子汤是一种营养价值极高的养生堂,它既能缓解人类体虚,又能用于人类病后身体恢复,秋冬季节适合喝鸽子汤进补,能够补血暖身、增强体质、抵御疾病侵袭,能够...

  • 板栗怎么煮好吃好剥壳

    板栗怎么煮好吃好剥壳

    板栗怎么煮好吃好剥壳?很喜欢吃板栗,只是每次在家吃水煮板栗时,剥板栗都让我们很郁闷,想要板栗煮出来好吃好剥壳,首先需要将坏板栗挑选出去,挑选好后将板栗放在盐水中浸泡半个小...



今日热点

热点新闻