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排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全)

2020-11-18 来源:聚热点网 编辑:刘康慧 浏览

  排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全) ,排骨汤有很高的营养价值,具有益精补血、滋阴润燥的功效。而且能为人体提供生理活动所必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。所以老年人和处于生长发育期的小孩要多喝。

  排骨汤怎么炖最好喝

排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全)

  排骨汤用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。

  步骤1、排骨用清水泡半小时,然后洗净。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全)

  步骤2、锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全)

  步骤3、陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。

  步骤4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

  步骤5、然后放炉子上大火烧沸,转小火煲半小时。

  步骤6、山药去皮洗净,用清水泡15分钟。(加少许醋或者盐泡)

  步骤7、排骨煲半小时后加入山药,用大火煲沸,再转小火煲1小时

排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全)

  步骤8、最后加入适量的盐即可。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨汤的做法大全)

  排骨汤的最大魅力,就是其香浓中夹有清甜的味道。我每次炖排骨汤时,都会搭配一些玉米、莲藕或冬瓜等蔬菜,这样熬煮后,骨髓中的钙质与精华就全部融入汤中,让汤汁无比清甜鲜美,非常好喝。炖排骨汤一般人都会做,但要真正炖出味道鲜美又好喝的排骨汤还是需要一些生活经验和技巧的。

  今天,聚热点网美食频道分享的排骨汤烹制过程中的小技巧都很有效。另外向大家推荐一款具有滋补去湿作用的冬瓜薏米排骨汤,特别适合在炎炎的夏日来喝,对身体健康非常有利,可以继续浏览其他美食,希望你能喜欢!

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